Spis treści
Hot dog - co to za potrawa?
Prawdą jest, że hot dog, gdy powstał, pełnił rolę "szybkiego jedzenia". Podstawowa wersja tego dania to gorąca parówka lub kiełbasa z zimnym sosem (majonez, ketchup) serwowana najczęściej w długiej bułce. Jest to danie typowo amerykańskie oraz przykład jedzenia typu fast food.
Zasadniczymi składnikami hot doga są podłużna bułka oraz podgrzana parówka. Początkowo bułka była „nakłuwana” specjalnym przyrządem w kształcie pręta o średnicy ok. 2 cm zakończonego stożkiem. W powstały otwór wkładano podgrzaną parówkę. Obecnie bułka jest najczęściej nacinana wzdłuż, choć wcześniej wspomianą wersję można spotkać na przykład na stacjach benzynowych. Bułka także powinna być ciepła. W hot dogu można znaleźć różnego rodzaju dodatki, najczęściej keczup, musztardę i różne warzywa (np. siekana cebula, sałata, krojona kapusta, pomidory itp.). Oryginalny amerykański hot dog nie zawiera dodatków.
Hot dog na obiad? Czemu nie! Postaw na te dodatki
Aby hot dog był pełnowartościowym posiłkiem, wystarczy zadbać o kilka detali.
- Przede wszystkim - postaw na jakościowe składniki. Zrób domowe bułki lub kup je w piekarni. A może zdecydujesz się na pieczywo wieloziarniste? Gotowce dostępne w sklepach, które maja długą datę ważności, zazwyczaj zawierają konserwanty i zbędne "ulepszacze".
- Kup dobrej jakości parówki. Coraz częściej w sklepach dostępne są parówki zawierające niemal sto procent mięsa bez dodatkowych konserwantów i wzmacniaczy smaku. A może spróbujesz wegetariańskiej kiełbaski?
- Warto również zwrócić uwagę na sosy, których użyjesz do hot dogów. Wybieraj te z jak najkrótszym składem lub zrób je samemu!
- Dodaj świeże warzywa! Poszukaj ich na lokalnym ryneczku. Mogą to być pomidory, cebula, kukurydza czy ogórki kiszone. Dodatki zależą od twoich upodobań kulinarnych. Świeże zioła, takie jak bazylia czy kolendra, również mogą urozmaicić smak hot doga.
- Przede wszystkim - dodaj to, co lubisz! Wśród innych "niestandardowych" dodatków można wymienić na przykład ser, podsmażone pieczarki czy guacamole.
Surówka z rzodkiewki
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
