Nasza Loteria NaM - pasek na kartach artykułów

Słynna zapiekanka Mac and Cheese. Przepis na potrawę z makaronem i serowym sosem, który zachwyci całą rodzinę

Katarzyna Puczyńska
Katarzyna Puczyńska
Zapiekanka Mac nad Cheese, za którą szaleją dzieci.
Zapiekanka Mac nad Cheese, za którą szaleją dzieci. Katarzyna Puczyńska
Bardzo popularna w Stanach Zjednoczonych zapiekanka Mac & Cheese to danie z piekarnika, składające się z makaronu zapiekanego z wyrazistym i mocno serowym sosem. Mam dla ciebie przepis na ten przysmak w stylu comfort food (jedzenie na pocieszenie). Danie przyciąga smakiem, ciągnącym się serem i chrupiącą posypką z parmezanu i bułki tartej.

W skrócie

Zapiekanka Mac and Cheese (Macaroni and Cheese) to znane i popularne szczególnie w USA danie składające się z makaronu i kremowego, mocno serowego sosu. Potrawa jest bardzo sycąca i kaloryczna, w 100 g dania Mac and Cheese jest ok. 164 kcal, ale jest jednocześnie tak dobra, że trudno jej się oprzeć.

Przepis na zapiekankę makaronową z serem Mac and Cheese

czas przygotowania: 20 minut + czas pieczenia: 40 minut
porcja dla 4 osób
poziom trudności: łatwy

Składniki:

  • 300 g makaronu typu kolanka lub kolanka z falbanką,
  • 700 ml mleka,
  • 200 g sera (cheddar, mimolette, gouda),
  • 20 g parmezanu lub sera bursztyn,
  • 3 łyżeczki ostrej musztardy,
  • 3 łyżki mąki pszennej,
  • 50 g masła,
  • 1 łyżeczka soli,
  • 1 łyżeczka czosnku granulowanego,
  • 0,5 łyżeczki gałki muszkatołowej,
  • 3 łyżki bułki tartej,
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki.

Jak zrobić zapiekankę makaronową?

  1. Makaron ugotuj w osolonej wodzie na sposób al dente, tzn. przez ok. 6 minut.
  2. Sery zetrzyj na tarce o małych oczkach. Parmezan zetrzyj do oddzielnej miseczki.
  3. Makaron przełóż do naczynia żaroodpornego, nie musisz go smarować masłem.
  4. W garnku rozpuść masło, wsyp czubate łyżki mąki i dokładnie wymieszaj.
  5. Następnie wlewaj powoli mleko, wciąż mieszając, by nie powstały grudki. Jeśli w Twoim sosie serowym zrobią się grudki, to się nie martw, tylko przecedź go przez gęste sitko i gotuj dalej.
  6. Gdy masa zagotuje się i będzie wystarczająco gęsta, wyłącz ogień i wrzuć do niej starty ser. Dokładnie wymieszaj.
  7. Dopraw sos musztardą, solą, czosnkiem i gałką muszkatołową.
  8. Zalej makaron sosem i wymieszaj.
  9. Wierzch posyp posiekaną natką pietruszki i startym parmezanem.
  10. Bułkę tartą podpraż na patelni z odrobiną oleju lub oliwy z oliwek.
  11. Posyp zapiekankę bułką tartą.
  12. Piecz w 150 stopniach Celsjusza przez 40 minut.

Zapiekanka makaronowa z serem - danie comfort food

Zapiekanka makaronowa z serem to prawdziwy przysmak comfort food, czyli potrawa na pocieszenie, którą robi się szybko, a je z apetytem. Danie ma wartość sentymentalną, ponieważ dla wielu zapiekanka z serem to potrawa znana z dzieciństwa. To też dobry sposób na tani obiad, bez mięsa i z małej ilości składników.

Przygotowanie takiego makaronu z serem jest bardzo proste i szybkie. Można go urozmaicać różnymi dodatkami, a także przygotować w formie zapiekanki.

Popularne dodatki do makaronu z serem:

  • szynka,
  • kawałki filetu z kurczaka,
  • zielony groszek,
  • brokuły,
  • boczek.

Zobacz także: Zapiekanka pasterska na obiad. Przepis na wegetariańskie danie z soczewicą i burakami. Świetnie smakuje z prostą sałatką

Zobacz też inne przepisy ze Strony Kuchni:

Odmierzaj składniki precyzyjnie

Materiały promocyjne partnera
emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Otwarcie sezonu motocyklowego na Jasnej Górze

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Materiał oryginalny: Słynna zapiekanka Mac and Cheese. Przepis na potrawę z makaronem i serowym sosem, który zachwyci całą rodzinę - Strona Kuchni

Wróć na kwidzyn.naszemiasto.pl Nasze Miasto