Młodzież z ZSP nr 2 w Krotoszynie z wizytą w firmie Tarczyński [ZDJĘCIA]

Zakład ten funkcjonuje na rynku od ponad 25 lat. Obecnie markę tę tworzą trzy zakłady: w Ujeźdzcu Małym, Sławie i Bielsku – Białej. Firma specjalizuje się w wyrobie wędlin wysokiej jakości z segmentu premium. Wśród nich znajdują się: wiele gatunków kabanosów, wędzonki, wędliny z fileta, kiełbasy suche i podsuszane i wiele innych. Uczniowie zwiedzili największy zakład tej firmy znajdujący się w Ujeźdzcu Małym, gdzie mogli przyjrzeć się etapom powstawania wybornych kabanosów począwszy od działu rozbioru mięsa, a skończywszy na zapakowanym produkcie gotowym, który konsument może nabyć w sklepie.

Osoby oprowadzające pokazały nam wszystkie działy zakładu omawiając specyfikę danego miejsca w produkcji. Zwracały uwagę na krytyczne punkty kontroli w procesie technologicznym, co było bezcenną lekcją dla młodzieży. Młodzież zobaczyła wiele urządzeń najnowszej generacji niezbędnych w branży mięsnej. Zapoznano się m.in. z miejscem, w którym odbywa się rozbiór mięsa, pokazano wszystkim proces odmierzania przypraw do poszczególnych produktów, linię produkcyjną kabanosów, komory wędzarnicze umożliwiające wędzenie ogromnej ilości produktów w jednym czasie, proces pakowania wyrobów. Dopełnieniem tej niecodziennej lekcji było spotkanie z panem Jackiem Tarczyńskim, prezesem, założycielem i głównym akcjonariuszem firmy. Jest on także absolwentem szkoły – technikum przemysłu mięsnego. Wielkim zaskoczeniem było dla niego spotkanie po 37 latach z jednym z opiekunów naszej młodzieży, emerytowanym nauczycielem – panem profesorem Jerzym Robakowskim. To właśnie pan profesor wprowadzał obecnego prezesa firmy w tajniki zawodu, przekazywał mu swą wiedzę i dzielił się doświadczeniem. Po tych chwilach wspomnień pan Tarczyński chętnie opowiedział o zakładzie, odpowiedział na pytania zainteresowanych, a nawet udzielił wywiadu pracującym w redakcji szkolnej gazetki.

Następnie pracownik działu marketingu przedstawił ciekawą prezentację, z której oprócz wielu ciekawych informacji na temat funkcjonowania firmy młodzież dowiedziała się o warunkach pracy jakie zakład oferuje swoim pracownikom. Umowa o pracę, bezpłatny dojazd, prywatna opieka medyczna to tylko niektóre z licznych udogodnień, z których mogą korzystać osoby pracujące w firmie. W związku z planowanymi i realizowanymi inwestycjami zakład stale zwiększa produkcję, co wiąże się ze wzrostem zatrudnienia.

Miłym akcentem dla wszystkich uczestników wycieczki były paczki z wyrobami zakładu, które otrzymano na koniec spotkania. Dzięki tej niespodziance młodzież mogła podzielić się wspaniałymi smakami z rodzinami i najbliższymi w domach.Wizyta w firmie Tarczyński S.A. przybliżyła specyfikę pracy w nowoczesnym zakładzie branży mięsnej. Dzięki niej uczniowie kształcący się w kierunkach związanych z żywieniem będą mogli z większą świadomością podejmować decyzje dotyczące swojej kariery zawodowej.

*****

Źródło: gloswielkopolski.pl